Schon seit jeher – damals wie heute – brauchten Hirten und Wanderer einen Ort zum Ausruhen und Stärken. Die Familie Bonguglielmi, ursprünglich selbst Hirten und Bauern, öffnete ihr Zuhause und bewirtete Gäste mit einfachen und ehrlichen Speisen.
Heute ist Die Schutzhütte ein fester Bestandteil der Region, ein vertrauter Anlaufpunkt für alle, die bis zur Alpe San Romerio hinaufsteigen. Noch immer kann man hier lokale Spezialitäten genießen, die in derselben Schlichtheit serviert werden wie einst.
Das Gebäude selbst erzählt seine Geschichte: In den alten Steinmauern sind Jahreszahlen geritzt, die eng mit der Geschichte der Kirche verbunden sind.
Das Prinzip der Nachhaltigkeit und der ökologischen Verantwortung spiegelt sich auch in einem speziellen Bauwerk wider: dem „Crot“ – dem jüngsten in der Valposchiavo, errichtet genau hier, auf der Alpe San Romerio.

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